Vous recherchez une expérience gustative exceptionnelle avec des produits laitiers frais, locaux et sains ? Découvrez la Chèvrerie Debras, une fromagerie artisanale et une ferme de chèvre près de Breteuil Sur Noye, engagées dans une démarche de développement durable de l’agriculture.
La Chèvrerie Debras est une entreprise familiale élevant des chèvres et produisant depuis des dizaines d’années de délicieux fromages disponibles dans différents points de vente de la région.
La ferme est dirigée par Marie-France Debras, qui va la déléguer prochainement à son fils, Numa Debras. Ce dernier a pour ambition de se développer et de diversifier la production de la ferme.
Forts de leur notoriété et de leur savoir-faire, ils souhaitent désormais accroître leur visibilité afin de faire davantage découvrir leur produits artisanaux de qualité et faits main.
En plus de ses fromages, Marie-France Debras propose une sélection de produits locaux issus d’autres agriculteurs, tels que des pâtés, du miel et des œufs. Elle vous accueille sur place avec le sourire et se fera un plaisir de vous conseiller. Alors n’hésitez pas à passer remplir vos paniers de délices !
Dirigée par Marie-France Debras, une passionnée d’élevage et de produits fermiers, votre fromagerie près de Breteuil Sur Noye propose la vente directe à la ferme. Vous pouvez également retrouver ses produits sur les marchés ou à la ferme.
Au cœur d’une passion authentique pour l’artisanat, la chevrière maîtrise avec talent l’art de la fabrication du fromage de chèvre. Dans son atelier, elle transforme méticuleusement le lait frais de ses chèvres en une gamme variée de délices fromagers, frais, demi-secs, secs, et des saveurs exquises sucrées ou salées.
Chaque étape de son processus de fabrication est empreinte de savoir-faire ancestral et de soin minutieux. Le lait, issu d’un troupeau élevé avec amour et attention, est recueilli avec précaution. Marie-France Debras accorde une importance capitale à la qualité de la matière première.
Une fois le lait collecté, elle procède à la coagulation, au moulage puis à l’affinage en utilisant des techniques traditionnelles pour obtenir la texture parfaite de chaque type de fromage. Qu’il s’agisse du frais, du demi-sec ou du sec, elle sait adapter avec précision le temps d’affinage pour offrir à chaque bouchée une expérience gustative agréable.
Pour les amateurs de sensations plus audacieuses, Marie-France Debras sublime également ses fromages en les parant de subtils arômes. Le cendré, délicatement recouvert d’une fine couche de cendre végétale, offre une palette de saveurs délicieusement complexes.
Les amateurs de piquant trouveront leur bonheur dans le fromage au poivre, où les épices se marient harmonieusement au goût crémeux du chèvre. Pour les épicuriens à la recherche d’une touche d’élégance, le fromage à l’échalote saura les séduire avec sa douceur parfumée et son caractère délicat.
Chaque fromage qui quitte les mains expertes de la chevrière est le résultat d’un travail acharné et passionné, portant en lui l’essence même de son savoir-faire artisanal. Chaque bouchée révèle la richesse d’une tradition préservée, le goût du terroir et le respect des produits naturels.
Les fromages de chèvre de votre chevrière près de Breteuil, sont une invitation à un voyage gustatif unique, une expérience raffinée qui nourrit l’âme des amateurs de délices authentiques.
Découvrez votre ferme de chèvres à Esquennoy entre Beauvais et Amiens et laissez-vous séduire par ses fromages de caractère ainsi que ses yaourts, confectionnés avec passion et savoir-faire.
Pour tout renseignement complémentaire sur les services proposés par votre fromagerie d’Esquennoy ou pour passer une commande, n’hésitez pas à contacter la Chèvrerie Debras au 06.77.74.67.37 ou au 03.44.07.06.04.
